Entre tradition familiale et créativité
Marie-Laure Fieloux - Qui suis-je ?
Je suis Marie-Laure, fondatrice de L’Épi Traiteur, cheffe traiteur passionnée par la cuisine, l’événementiel et le partage.
Basée à Tarascon, aux portes du Gard, du Vaucluse, et des Bouches-du-Rhône, je propose une cuisine généreuse, élégante et sincère pour tous vos événements : mariages, séminaires, anniversaires et réceptions privées.
Une passion ancrée depuis l’enfance
Née au cœur du Domaine des Mylords, j’ai grandi dans une ambiance de fêtes, de gastronomie et de convivialité. Toute petite déjà, j’arpentais les cuisines familiales lors des mariages et réceptions, observant, goûtant, apprenant. C’est tout naturellement que je me suis tournée vers l’art culinaire pour en faire mon métier… et ma mission.
Une formation solide, un parcours riche
🎓 Bachelor en design culinaire à l’école hôtelière d’Avignon (2019)
🧁 Expériences dans des restaurants et pâtisseries de renom, pour affiner ma créativité et ma rigueur
🎓 Master en école de commerce à l’IDRAC (2021) pour apprendre à piloter mon projet avec ambition et professionnalisme
Une formation solide, un parcours riche
🎓 Bachelor en design culinaire à l’école hôtelière d’Avignon (2019)
🧁 Expériences dans des restaurants et pâtisseries de renom, pour affiner ma créativité et ma rigueur
🎓 Master en école de commerce à l’IDRAC (2021) pour apprendre à piloter mon projet avec ambition et professionnalisme
Plus de 50 mariages à mon actif
Avant de créer L’Épi Traiteur, j’ai été cheffe au Domaine des Mylords où j’ai orchestré plus de 50 mariages et des centaines d’événements.
Ces expériences m’ont appris à gérer des réceptions exigeantes, à travailler sous pression et surtout à offrir une expérience sur-mesure à chaque client.
Aujourd’hui, je me lance avec vous car l’Épi Traiteur est né d’une volonté : faire voyager ma cuisine au-delà du domaine familial et la partager avec vous.
Chaque plat que je propose est pensé avec cœur et précision, pour vous offrir des instants de bonheur autour de la table.
Mon engagement : une cuisine maison, locale et créative, au service de vos plus beaux moments.
📍Vous êtes à Avignon, Nîmes, Arles ou dans les alentours de Tarascon ?
Prêts à donner du goût à votre événement ? Contactez-moi dès aujourd’hui pour discuter de votre projet et imaginer ensemble une prestation qui vous ressemble. Je me déplace jusqu’à 200 km pour vos événements. Et je serais ravie de faire partie de vos souvenirs.
Marie-Laure